Оборудование для пищеблока и прачечной

Популярные товары

Сортировка
По рейтингу
Сначала подешевле
Сначала подороже
По новизне
По алфавиту А-Я
По алфавиту Я-А
По артикулу А-Я
По артикулу Я-А
Товаров на странице
24
48
96
Сковорода электрическмя СЕ-70
-7%, осталось 5 дней
37 793,34 ₴ 40 638 ₴
Сковорода электрическмя СЕ-40
-7%, осталось 5 дней
25 937,70 ₴ 27 890 ₴
Плита электрическая промышленная ПЕ-6
-7%, осталось 5 дней
17 984,34 ₴ 19 338 ₴
Сковорода промышленная СЭМ-05
Цену уточняйте
Плита электрическая промышленная ПЕД-6
-7%, осталось 5 дней
25 785,18 ₴ 27 726 ₴
Плита электрическая промышленная ПЕД-4
-7%, осталось 5 дней
19 122,66 ₴ 20 562 ₴
Плита электрическая промышленная ПЕ-4
-7%, осталось 5 дней
12 655,44 ₴ 13 608 ₴
Плита электрическая промышленная ПЕ-4КР
-7%, осталось 5 дней
10 462,50 ₴ 11 250 ₴
Плита электрическая промышленная ПЕ-6КР
-7%, осталось 5 дней
14 552,64 ₴ 15 648 ₴
Плита электрическая промышленная ПЕД-4КР
-7%, осталось 5 дней
17 437,50 ₴ 18 750 ₴
Плита электрическая промышленная ПЕД-6КР
-7%, осталось 5 дней
20 991,96 ₴ 22 572 ₴
Шкаф Жарочный двухсекционный ШЖ-2
Цену уточняйте
Шкаф Пекарский ШПЭ-1
Цену уточняйте
Машина тестомесильная МТ-30
Цену уточняйте
Котёл пищеварочный КПЭ-160
Цену уточняйте
Холодильный шкаф 1,12М Капри МХМ
Цену уточняйте
Холодильный шкаф 800Г TORINO
Цену уточняйте
Мясорубка МИМ -600
22 100 ₴
Машина тестомесильная МТ-25
Цену уточняйте
Машина тестомесильная МТ-25-01
Цену уточняйте
Шкаф Пекарский ШПЭ-3
Цену уточняйте
Машина тестомесильная Л4-ХТВ
Цену уточняйте
Машина тестомесильная МТ-12
Цену уточняйте
Стиральные машины на 10 л
Цену уточняйте
Мясорубка МИМ-300М
19 550 ₴
Мясорубка МИМ-350
19 850 ₴
Мясорубка МИМ-600М
21 700 ₴
Мясорубка ТМ-32
Цену уточняйте
Котёл пищеварочный КПЭ-250
Цену уточняйте
Машина тестомесильная Л4-ХТ2-В
Цену уточняйте
Машина тестомесильная Л4-ХТЮ
Цену уточняйте
Котёл пищеварочный КЭ-60
Цену уточняйте
Холодильный шкаф 700Г TORINO
Цену уточняйте
1 2

  Пищеблоками называются столовые, которые оборудуются в школьных и дошкольных детских учреждениях. Самым главным требованием к столовым и пищеблокам является обеспечение большой проходимости, что обеспечивается организацией раздачи питания по системе самообслуживания, для чего в столовых устанавливается линия раздачи. В отличие от ресторанов блюда в столовой проще, дешевле, от меню не требуется специализации, однако питательные свойства блюд остаются на высоком уровне, а главное требование к меню – возможность производства блюд заранее в больших объемах и возможность их хранения до момента раздачи без ухудшения вкусовых и питательных свойств. Также важным фактором быстрого обслуживания в столовых и пищеблоках является наличие чистой посуды и столовых приборов, что что также требует их запаса и производительного посудомоечного оборудования. Все это формирует специфические требования к качеству и функциональным возможностям оборудования для столовых и пищеблоков.

Вам предстоит оснастить пищеблок самыми современными машинами и аппаратами, действительно автоматизирующими подготовку и обработку сырья, которые сведут к минимуму количество производственных отходов, увеличат производительность труда персонала и заметно умножат вкусовые свойства готовых блюд. Все главное технологическое и вспомогательное оборудование для пищеблока подбирается в строгом соответствии с санитарными правилами и нормами, разработанными для того или иного типа предприятия.

В современных столовых и пищеблоках используются следующие технологические этапы обработки пищи, напитков, посуды и инвентаря: нагрев, механическое воздействие, приготовление напитков, льда, мороженного, приготовление кофе, мойка, охлаждение, раздача, взвешивание, упаковка. Каждый этап производства в столовой и пищеблоке требует свой набор специфического оборудования.

Технологические операции нагрева в столовой и пищеблоке требуют следующее основное оборудование: электроплита, поверхность жарочная, шкаф жарочный, котел пищеварочный, шкафы пекарские, сковороды.

Механическое воздействие на продукты осуществляется в столовой и пищеблоке на основе такого оборудования как - мясорубки, овощерезки, овощечистки, тестомес.

Для охлаждения необходимы шкафы холодильные.

При необходимости выбора оборудования для столовой и пищеблока с повышенной проходимостью необходимо либо увеличивать количество оборудования для каждой технологической операции, либо выбирать оборудование с большей производительностью.

При выборе товара технического назначения важны цена и качество. Конечно, приходится поломать голову, чтобы выбрать то, что могло бы отвечать техническим требованиям, было функциональным и надежным, которое сэкономило бы средства на энергетических затратах и ремонте и устроили бы своим дизайном. Но рынок настолько широк, что позволяет выбрать именно технологическое оборудование для пищеблока больницы, которое устроит потребителя по всем параметрам.